MÉTHODE ANCESTRALE "SCOSSA" BIO (PET-NAT) | Broccanera
Expédition Express 15 CHF
Livraison gratuite à partir de 150 CHF
Millésime: 2021
Cépages: Syrah
Zone de production: Marche, Italie
Vendange: manuelle
Vinification: en cuve pendant 15 jours
Fermentation: spontanée, mise en bouteille pendant la fermentation
Vieillissement: en bouteille: 7 mois
Bouteilles produites par année: 3.600
Température de service: 6°C
Occasion: apéritif, dîner d’été
Accompagnement: pizza, charcuterie, plats de poisson, planches à apéritif
"Scossa", également un Pet-Nat mais élaboré à partir de Syrah, offre une interprétation audacieuse de ce cépage. Ce vin mousseux naturel se caractérise par des arômes intenses de fruits noirs et d'épices, avec une effervescence vivace et une structure surprenante
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MARCHES
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BROCCANERA
La cave Broccanera, située dans la pittoresque région des Marches en Italie, est une véritable expression de l'artisanat et de l'innovation dans le domaine viticole. Cette cave se distingue par son engagement à produire des vins naturels et authentiques, en mettant l'accent sur le cépage autochtone Verdicchio, ainsi que sur des expérimentations audacieuses avec d'autres variétés.
Chacun de ces vins de Broccanera est une célébration du patrimoine viticole des Marches, offrant une gamme de saveurs et de textures qui parlent à la fois de la tradition et de l'innovation de cette cave exceptionnelle.
En savoir plus sur Broccanera
Tout en innovant, la cave reste fidèle aux méthodes traditionnelles de la région des Marches, honorant ainsi l'héritage et la culture viticole locale.
Sogno di Vino B&B: as-tu déjà dormi dans un tonneau ?
Broccanera s'engage dans la production de vins naturels, en mettant l'accent sur des pratiques viticoles qui respectent l'environnement et préservent l'authenticité du terroir.
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Maria Elena Cacchiarelli | Fondatrice du Ateliervino.com